Nourriture préemballage: Deux pains que vous pouvez stocker et faire dans votre propre maison

Nourriture préemballage: Deux pains que vous pouvez stocker et faire dans votre propre maison

Les aliments en conserve sont les aliments préférés du préposé pour une bonne raison; Ils sont abordables et conservent longtemps, ce qui les rend faciles à stocker pendant des mois, voire des années. Un aliment qui est juste bon pour la préparation mais est souvent négligé est le pain, cette nourriture classique et commune dans les maisons partout dans le monde. Bien qu’il s’agisse d’un aliment polyvalent qui ajoute de la variété à l’alimentation de n’importe quelle préparation, il n’est pas connu pour sa longue durée de conservation. Il y a deux types de pain qui sont parfaits pour la préparation: du pain dur et du pain azyme. Selon OffTheGridNews.com, ces pains sont les meilleurs quand il s’agit de la durée de conservation, bien qu’ils ne sont pas les pains les plus typiques autour. Ils sont relativement simples à faire aussi.

Pain dur de base

Cela ressemble plus à un cracker épais et rocailleux qu’autre chose, mais hardtack est le meilleur ami du préparateur. La durée de conservation de hardtack est telle qu’une partie de la guerre civile a été jugée bien conservée et comestible, a déclaré HappyPreppers.com. Pour faire votre propre pain hardtack, vous auriez besoin de cinq tasses de farine, deux tasses d’eau et trois cuillères à café de sel.

Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtention d’un mélange assez sec. Étaler la pâte à une épaisseur d’un demi-pouce et couper en carrés de trois par trois pouces. Percer des trous dans les deux côtés de la pâte. Placer sur une plaque à pâtisserie non graissée et laisser cuire 30 minutes de chaque côté à 375 degrés Fahrenheit.

Une fois terminé, laissez-le sécher et durcir pendant quelques jours dans un espace ouvert. Vous saurez que c’est fait quand sa cohérence est similaire à une brique. Conservez-le dans un contenant hermétique jusqu’à ce qu’il soit nécessaire.

Pour manger, il suffit de le faire tremper dans du lait ou de l’eau pendant 15 minutes, puis de le faire frire dans une poêle beurrée.

Pain matzo de base

Comme le hardtack, le pain azyme est aussi craquelé. Contrairement au hardtack, il n’a pas besoin d’être trempé pour être mangé. Il se conservera jusqu’à deux ans. Vous auriez besoin: une tasse de farine tout usage, trois tasses d’eau (vous pouvez ajouter plus si nécessaire), 1/2 cuillère à café de sel casher, et une cuillère à café d’huile d’olive.

Préchauffer une plaque à pâtisserie lourde dans le four; Déplacez une grille sur le dessus du four et préchauffez-la également. Utilisez une cuillère à café de farine pour dépoussiérer une surface de travail propre et un rouleau à pâtisserie. Réglez une minuterie pour 16 minutes. Placez la farine restante dans un bol et versez dans l’eau une cuillère à café à la fois. Incorporer la pâte avec une fourchette jusqu’à ce qu’une boule soit formée. Déplacez la boule de pâte sur la surface de travail et pétrissez jusqu’à consistance lisse, environ 30 secondes à une minute.

Divisez la pâte en quatre morceaux puis divisez par deux ces morceaux jusqu’à ce que vous obteniez huit morceaux au total. Rouler chaque morceau dans une boule, puis une crêpe de cinq pouces. Rouler graduellement, du centre vers l’extérieur, jusqu’à obtenir de gros et minces ronds de pain. Percer les morceaux de pain avec une fourchette 25 fois de chaque côté pour éviter de se lever.

Retirez la plaque de cuisson du four et placez les ronds sur la plaque de cuisson, qui doit ensuite être placé sur le rack. Cuire d’un côté pendant deux minutes, retourner le pain, puis cuire encore deux minutes jusqu’à ce que le pain azyme soit devenu croustillant et brun clair.

Que vous optiez pour du pain dur ou du pain azyme, vous disposerez d’une excellente nourriture préemballée dans votre maison.

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